2025 年上半年，全球领先的乳清原料供应商阿拉食品原料（Arla Foods Ingredients）发布了一项全球调查，研究妈妈在选购婴幼儿配方奶粉时的偏好与决策因素。结果显示，能否助力孩子“健康成长”和“增强免疫力”是影响妈妈购买决策的两大关键因素，这一发现为乳品行业的产品创新提供了重要参考。
这项调研覆盖 13 个国家，共有 6800 名女性参与，由阿拉食品原料委托 YouGov 在法国、德国、波兰、英国、中国、印度、印度尼西亚、日本、韩国、越南、巴西、墨西哥和美国开展，每个国家的受访者不少于 500 名女性。所有受访者年龄在 18 至 45 岁之间，均已完成大学及以上教育，且在受访时处于怀孕阶段或育有 0 至 4 岁子女。
选购关注点：健康与营养优先于价格和品牌
本次全球调研结果显示，在开放式提问中，当妈妈们被问及选择配方奶粉最看重的因素时，提及最多的因素是质量（40%）、营养成分（40%）和健康安全（30%），这些考虑都排在价格和品牌之前。
展开剩余69%在让妈妈们根据具体配方特点做出选择时，排名前三的因素依次是：奶粉的健康益处（54%）、配方成分（49%）以及是否接近母乳（45%）。在健康益处中，妈妈们最关注的是支持孩子健康成长（61%）、增强免疫力（56%）和促进肠道舒适（44%）。
中国妈妈展现出更强的“成分意识”
调研还显示，在全球范围内，仅有一半受访者能够说出婴儿配方奶粉的具体成分，另有 5% 的受访者将品牌名称当作成分作答。当调研提供成分供选择时，认知度较高的成分包括乳糖、益生菌、乳脂和植物蛋白。
相比之下，在中国，妈妈们对配方成分的认知度明显高于全球平均水平，有 82% 的受访者表示对奶粉成分有所了解。同时，中国妈妈对特殊蛋白成分也表现出更高的认知与偏好，例如α-乳白蛋白、乳清蛋白水解物和乳脂球膜等。这说明，中国妈妈不仅注重配方奶粉能带来的健康益处，还格外关注配方的科学性与成分价值。
本次调研还揭示了其他关键发现，例如：
在决策影响方面，从全球调研来看，儿科医生被视为最可信赖的信息来源，而社交媒体、KOL和门店促销的影响力最弱。
在产品标签方面，营养信息的重要性排在首位，高于有机认证或可持续性相关标识。
六成受访者曾更换过配方奶粉品牌，主要原因是孩子的耐受性问题和口味偏好。
阿拉食品原料集团亚太地区市场经理陈姝表示：“我们开展这项调研，是为了了解消费者对配方奶粉的认知，以及不同市场的差异。可以清楚看到，妈妈们在购买奶粉时，对健康益处和营养质量表现出高度关注。我们希望这些洞察能帮助生产商更好地把握父母的需求，同时加深他们对配方成分的理解。”
阿拉食品原料集团将于 10 月 30 日北京时间下午 4 点 举行网络研讨会（英文），届时将详细解读本次调研结果。有兴趣的行业人士可通过公司官网注册参会
阿拉食品原料集团响应世界卫生组织（WHO）的建议，即婴儿出生后的前六个月内进行纯母乳喂养，持续喂养到婴儿两岁或两岁以上，并辅以营养均衡的辅食喂养。
关于阿拉食品原料
阿拉食品原料是全球领先的营养解决方案供应商，与全球客户、研究机构、供应商及非政府组织紧密合作，共同研发并提供高品质乳清原料，助力全球消费者实现全生命周期营养优化。
我们专注于婴幼儿营养、医疗营养、运动营养、健康食品及其他食品饮料行业，为全球知名品牌提供卓越产品。
选择阿拉食品原料的五大理由：
我们致力于推动营养创新
我们汇聚全球顶尖科研资源
我们在探索和交付领域均处于领先地位
我们与合作伙伴建立长期稳固关系
我们坚定践行可持续发展承诺
阿拉食品原料总部位于丹麦，隶属于阿拉食品集团，100%由阿拉食品全资拥有。
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